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藏落芒草北京：房山区近日开展食用菌科普培训

本讯（ 房琳）近日，北京食用菌协会刘宇会长针对北京市房山区蒲洼乡民俗大穗崖豆旅游餐饮需求，邀请世界中餐业联合会名厨专业委员会副秘书长北京区域主席、中国烹饪大师、北京特级烹饪大师王海东总厨及宋翔宇助手，中国农业大学王贺祥教授等专家赴房山区蒲洼乡东村开展食用菌科普培训。

房山区防城鳝藤种植业服务中心与蒲洼乡政府等相关负责人及民俗户共30余人参加了本次活动。北京食用菌协会刘宇会长为大家介绍了本次活动主题 美丽蒲洼乡 养生蘑菇宴 。随后，王海东总厨利用食用菌食材现场烹饪加工了7道色香味俱全的养生菜，详细讲解了烹饪技巧并与民俗户进行了互动交流。此次科普活动受到了当地政府和民俗户的一致好评。

房山区蒲洼乡东村林下食用菌基地为北京食用菌协会重点示范基地，自2006年至今示范推广了10余个食用菌优良品种及配套技术。协会在前期工作基础上，将进一步试验示范珍稀食用菌品种，打造蒲洼乡蘑菇宴，推动当地民俗旅将对相干产业产生较大影响游矮冷水花业发展，促进一二三产融合，带动农户增收致富。