山东平度蒜薹上市收获期拉长每亩比去年多产200斤左右干旱毛蕨

山东平度蒜薹上市收获期拉长每亩比去年多产200斤左右

由于气温高，5月上旬，平度市就迎来了蒜薹陆续上市的季节。5月7日，记者从蒜薹种植主产区仁兆镇了解到，该镇今年蒜薹种植面积6万亩，且长势好于往年，蒜薹每亩均产1600余斤，较往年高出100～200斤每亩。据了解，由于蒜薹质量好，地头收购价较为稳定，达到2.2～2.5元每斤，吸引了不少外地蒜商大量收购。虽然价格较往年有所降低，但蒜薹产量高，对蒜农来说 ，又是一个丰收年。

蒜薹上市，收获期较往年拉长

“五一”刚过，仁兆镇的蒜农们就迎来了蒜薹收获时节。由于气候原因，加上种植早熟品种，今年蒜薹上市时间比往年提前了十天。据了解，仁兆的蒜薹品种主要有江苏蒜种 、苍山蒜种以及本地蒜种，早熟品种现已陆续上市，本地蒜种上市晚，预计5月15日开始收获。

而每年到这个时候，蒜薹这种时令性强、上市集中的农产品（000061，股吧），就需要蒜农打起十二分的精神来操持。据介绍，蒜薹从成熟到收获仅需十天左右，每天最热闹的蒜薹收购场景出现在上午九点钟以及下午两三点钟这两个时间段，大量蒜农开着农用三轮车直奔商贩，看货、过磅、装车、点钱，流程简单而快速。5月7日当天，记者感受到了车水马龙、人来人往，田间地头是蒜农们忙着打蒜薹的身影，大路上运输车不断。

“趁着蒜薹发嫩，品质好，大伙都开始打蒜薹了，不然过几天忙不过来，还得雇人。提前下手的话，大概五六天也就能打完蒜薹了。”仁兆镇逄戈庄村的逄先生今年种植了五亩地蒜薹，他告诉记者，“今年蒜薹增产，每亩能比去年多产200斤左右，蒜薹随打随卖，今天的地头收购价是2.3元每斤，上午刚打了400多斤蒜薹，卖了900多元钱。”

甜嫩耐储存，价格较稳定

据了解，目前仁兆镇的蒜薹长势良好，大部分蒜农对蒜薹质量表示满意。“今年的气候有利于蒜薹生长，没有冻死的，加上去年对管理技术的调整，改良土壤、换茬，蒜薹没有虫子。”据仁兆镇农业服务中心主任李忠晓介绍，由于蒜农平时注意管理，今年蒜薹长得格外好，蒜头大，蒜薹长度、粗度适中，脆香甜嫩、清爽可口，耐储存。

由于收获期拉长，蒜薹价格比起往年较为稳定，平均收购价维持在2.2～2.5元每斤，去年收购价格却在1.3～2.9元之间变动。东仁兆村的李合春今年种植了五亩地蒜薹，按照每亩蒜地平均产蒜薹1500～1800斤计算，仅蒜薹一项每亩地就可收入4000元左右，再加上每亩地还能收获蒜头2000斤，按照常年价格每斤1.2元计算，每亩地还能收入2400元左右。除去每亩2000多元钱的成本 ，李合春每亩地能赚4000多元钱，收益是种植粮食作物的两倍多，种蒜真正让当地农民尝到了甜头。

知名度高，蒜商争相收购

仁兆蒜薹在省内享有很高的知名度，一进入蒜薹、蒜头收获期，外地客商就纷纷前来收购，蒜农在自家地头就能将产品全部卖掉。“我们是莒县来的收购商，已经在这收购5天了，每天早上8点多跟车过来，一车装10吨蒜薹，收满车就打道回府 ，将蒜薹入冷库储存。”蒜薹收购商秦先生告诉记者，由于仁兆镇的蒜薹质量好，通过蔬菜经纪人的搭桥牵线，他每年都雇人过来收购。

除了抢占蒜薹市场的外地收购商，另有一些建立冷库的本地商人，也争相大量收购蒜薹。在仁兆镇吕戈庄村，记者看到一处冷库外堆放了大量的蒜薹，“这些都是刚刚收购来的，蒜薹属于草性，常温下不耐储存，必须尽快加工再喷上保鲜液，放到冷库去。”该冷库负责人吕仁智告诉记者，今年蒜薹价格稳定，他打算大量收购并储存蒜薹。而为了完成对蒜薹的深加工及入库工作，他找了200余位雇工前来帮忙。

据了解，由于蒜薹不耐储存，必须现打现卖，到了收获季节，仁兆镇的雇工市场都很火，不仅进行蒜薹深加工的冷库需要用人，蒜农为了抢收蒜薹，也不得不雇人帮忙。正在打蒜薹的李女士告诉记者，她跟其他三个伙计已经连续打了三天蒜薹，一天150元钱，虽然不如去年挣得多，但收获期长，忙活半个月能挣将近3000块钱。

据介绍，目前，活跃在仁兆田间地头的帮工有近万人，除去仁兆本地闲散劳动力，许多有实力的蒜薹收购商采取包地、集体雇工的方式，每早从仁兆周边乡镇用车拉雇工过来，干完一天活，现场结算报酬，再统一用车把雇工们送回去，到第二天一早再把雇工们拉回来，周而复始。

政府为蒜农“保驾护航”

仁兆镇蒜薹常年种植面积稳定在6万亩左右，在蒜薹收获之际，仁兆镇党委政府立足蒜薹丰收、客户较多的实际情况，召集公安 、交通、工商、银信、市场等相关部门召开专门会议，为确保今年蒜薹收购秩序，保证蒜农畅销增收，进行了专门的部署安排，从社会治安、交通物流 、摊位设置、市场开拓等各方面为蒜农买卖蒜薹进行声势营造，广泛宣传，千方百计增加蒜农收入，为蒜薹购销提供了良好的环境。

据了解，从蒜薹收获开始至收获结束，仁兆镇全体机关干部和公安 、工商、交通、执法大队等相关部门有关人员，全部都将靠在蒜薹收购一线维持秩序，切实为蒜农销售提供一个公平合理的营销环境。

据了解，该镇还从蒜农和蔬菜购销企业双方的立场着眼，利用明白纸、座谈会 、对接会等各种方式，组织境内外的蔬菜加工购销企业和商户，积极参入蒜薹收购和销售。目前蒜薹刚刚开始收获，已有五六十家企业和商户在收购蒜薹，收购价格达到近5元/公斤，远远超出了蒜农和商户在收获前的预期，使蒜农增加了不少收入，也使企业和商户赚得钵满盆满。截至5月12日，仁兆镇蒜薹收获四分之一左右，近1.5万吨。

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