葡萄灰霉病（完全解读版）藏北碱茅
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灰霉病是葡萄常见的一种病害，在生长期及贮藏期均有为害，但凡遇到适宜条件，一言不合就发病，且害时间长、扑杀难度大，特别是对南方地区和北方保护地葡萄生产影响十分严重。
关于病原菌
来源：赵占周新农堂（下同）
灰霉病是由葡萄孢属真菌引起的病害，菌丝褐色，有隔膜，分生抱子梗灰黑色、坚实、直立、细长，呈树状分枝，分枝顶端膨大，其巨生有多个小梗，小梗上着生分生抱子，整体看似葡萄穗状。
影响病菌生长的主要外界条件
温度：灰霉病菌在2~31℃均能生长，20~23白颖薹草℃最适，致死温度为50℃。
湿度：孢子萌发所需相对湿度85~100%，适宜相对湿度92~95%。另外，土壤含水量对菌核萌发也有一定的影响，低于25%或高于40%时菌核均不能萌发。
pH值：3~11灰霉病病原菌在均能生长，4~6孢子萌发率最高。
光照：连续的自然光照有利于菌丝的生长和产孢，黑暗条件则抑制菌丝生长和产孢。
灰霉病病原菌的主要特点
繁殖速度快：侵染后的病组织很快形成新的分生孢子，继而进行重复侵染。
生存能力很强：病菌的适应能力和生存能力很强，既可以从活体的植物组织中摄取营养，也可以在死亡的残体中生存。
致病力强：侵入进植物器官就会迅速表现症状，配合以上特点，若不加以控制，很容易呈爆发式扩增。
灰霉病的致病机制
灰霉菌对寄主的致病机制比较复杂的，主要是降解酶和毒素的作用。
病原菌会产生胞壁降解酶降解细胞壁多糖并利用其来作为生长发展的碳源，侵染过程中所产生的毒素可对愈伤组织细胞造成严重破坏，导致细胞中毒死亡。
葡萄灰霉病的为害
葡萄灰霉病主要危害花冠、花序和果实，在田间通常造成落花落果和果实腐烂。
花序发病后软腐并萎蔫，甚至整个花序坏死。
果粒发病时出现褐色褪色斑点，病斑果皮易裂开，果皮易与果肉分离脱落。如环境湿度大，果实病斑处很快出现灰色霉层，晴天时腐烂的病穗逐渐失水萎缩、干枯。
贮藏期发病时病斑部会溢出黄褐色黏液，病斑会长出大量鼠灰色霉层。
叶片发病一般从尖端出现淡黄褐色“V”字病斑，随后病斑向内扩大，颜色由黄褐色变黑褐色。病斑边缘不规则，病叶下垂或干枯，表面生有少量霉状物。
嫩茎受灰霉病侵害时出现水浸状小斑，后期发展为椭圆形病斑，病斑上有灰褐色霉状物。
葡萄灰霉病发病规律
● 葡萄灰霉病菌寄主范围很广，多种水果、蔬菜和花卉均可发病，以菌核、分生抱子和菌丝体随病残组织在土壤中越冬。
● 菌核和分生孢子抗逆性很强，越冬以后，翌春在条件适宜时，越冬后的菌丝体或菌核产生分生孢子，借气流和雨水传播，对花序和幼叶进行初次侵染。
● 主要通过伤口、自然孔口及幼嫩组织侵入，实现初次侵染后的病组织很快形成新的分生孢子，继而进行重复侵染。
两个发病高峰期
大叶芸香①开花前至幼果期，主要危害花及幼果。
②果实着色至成熟期，主要危害葡萄果实。
毛脉柳兰流行发病的原因
● 葡萄开花和座果期如遇气温偏低、多雨、潮湿环境，加之诸如暴风雨、冰雹、鸟类、昆虫和农事操作等造成伤口增多，易诱发病害流行。
● 花帽未正常脱落，灰霉病感病风险大大增加；花粉粒是病菌良好的营养，得病的花粉粒掉落到叶片时会引起叶片病斑。
● 葡萄着色后，紧穗型葡萄果实膨大，相互挤压破裂易导至病害发生。
● 葡萄园内排水不良、栽植过于繁密，通风透光条件不好时易发病。
● 土壤粘性重、偏碱时易发病；葡萄园久旱后遇雨或灌溉不当引起裂果也易导致病害发生。保护地内通风不良，湿度过大时易发病。
葡萄灰霉病的防治
灰霉病是个非常难缠的主，所以必须重视预防，综合防治。简而言之，加强果园管理，提高树体抗病能力是防治的基础；及时清除病原物产生源和传播途径是防治的关键；适时使用化学药剂杀灭病菌，是防治灰霉病危害的必要措施。
加强田间管理
改善田间通风透光条件，保证行距在1.8~2米，设施葡萄2~2.5米，单臂篱架，保证枝条间距12~15cm，双臂篱架，枝条间距20cm左右，防止因果园通风透气不好，枝条太紧密，造成田间郁闭高湿，诱发灰霉病。
生长期内，严格执行各项枝蔓、花果管理技术，及时绑蔓、掐心、去副梢及修整果穗，按照目标产量，控制留枝量，做到架面通风透光良好。在葡萄谢花后，用柔软的细毛刷或者气泵把未脱落的花帽清除掉。
合理施肥，根据土壤情况多施以有机肥为主的基肥，增施磷、钾肥，补施硼锌等微肥，控制氮肥施用量，配合海精灵生物刺激剂(根施型)改善土壤环境，减少因徒长、土壤问题引发灰霉病的风险。
设施栽培中控制好温湿度，灌溉后要及时通风，降低设施内湿度。下雨前要及时关闭所有通风口，避免雨水进入，增加设施内空气湿度。抑制病菌孢子萌发，减缓病菌生长，控制病害的发生与发展。发病后田间适当控水，但要注意，控水过度易出现生理性缺钙等其他病害。
清除病原
修剪结束后，要及时将园内枝条、树叶、病残果清除出设施，集中处理。
做好清园工作及药剂选用，一般来说保护性药剂不易产生抗药性，但专性杀菌剂则较易产生抗药性。
生长期内，特别是低温、阴雨天气时要经常检查病情，发现问题及时防治。果实发病后，结合疏果将病果、老叶清除，避免随意乱扔，以防再次侵染。
药剂防治
在休眠期做好清园的基础上，灰霉病化学防治要抓住五个关键时期。
①花期末尾 以控制葡萄串中早期病菌侵染。
②聚束期 以减轻茎杆和花梗的病菌侵染数量。
③果实成熟初期 防止葡萄浆果感病下垂。
④采收前三周 预防初期侵染病菌再扩展。
⑤采收前 主要是预防运输过程中灰霉病的发生。
主要防治药剂：嘧霉胺 腐霉利 乙霉威 异菌脲 福美双 菌核净 吡唑醚菌酯 啶酰菌胺 氟唑菌胺
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