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白菜球色球白菜图片细毛润楠

时间：2023年02月23日

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1、依据剖面的颜色，大白菜的球色可分为白色、浅黄色、黄色、桔红色和紫色等（见右图）。北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的京秋新56号、北京小杂56号为翻心类型、浅黄色大白菜。日本和韩国最早育成了黄色和桔红心大白菜品种，并相继在我国推出了一些黄色和桔红心大白菜品种，如强势等。黄心的春白菜品种和春娃娃菜品种为反季节高山蔬菜的主推品种，占有重要的市场份额。

2、桔红心大白菜后，国内育成了紫罗兰小白菜、紫冠小白菜和京研紫快菜等白菜品种，韩国还育成了紫宝等紫色大白菜品种，紫色大白菜具有色泽艳丽、风味独特和富含花青苷等优点。爱客商务网为第三方交易平台及互联网信息服务提供者，本文由用户上传并发布，爱客商务网仅提供信息发布平台。

白菜球色相关拓展

球白菜图片

白菜种类(白菜种类大全图片)。北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是北方引种的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。

紫色的球白菜

紫色大白菜是生活中比较常见的食物，含有植物蛋白、碳水化合物、维生素等营养物质，和普通的大白菜在营养方面并不存在较大的区别。一般情况下，每100g紫色大白菜，约含植物蛋白4.1g、粗纤维2.6g、维生素约60mg。适量食用紫色大白菜，可以摄入较多营养素，补充身体所必需的部分营养元素，对于维持人体正常的机能有一定的好处，有利于身体健康。

并且紫色大白菜中所含的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有利于促进体内粪便排出。需要注意的是，应避免一次性摄入过量，因为紫色大白菜中含有较多粗纤维，过量吃可能会导致人体出现胃肠道不适症状，如腹胀。平时饮食应保持饮食均衡，可适量搭配食用鸡蛋、肉类等含有优质蛋白质较多的食物，以及苹果、香蕉等富含维生素的水果。

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