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合肥周谷堆市场：2013年4月份农产品市场行情分析

合肥周谷堆市场：2013年4月份农产品市场行情分析

进入四月份，合肥地区天气晴好气温回升，十分有利于蔬果的交易，周谷堆市场各项交易均有明显增加，从各项统计数据来看，4月份共实现成交量24.6万吨，成交额15.8亿元，同比涨幅分别：10.8%和17%，由于受禽流感的影响，人们的销售发生转移，带动淡水鱼类、蔬菜及肉类等品种交易量的大幅增加，同时也影响到整体农产品价格。四月各种农产品的价格涨跌不一，一方面猪肉价格同比呈明显的跌势；另一方面蔬菜及水产品表现出量、价齐升的特点。

一、粮油、干杂

1、粮油

4月份粮油成交量达到4.71万吨，同比略有增长。整体交易稳定，部分粮油价格出现小幅的下跌。

（1）米价：各种米类价格同比均出现小幅下跌，如杂交米：1.80元/500g、协优米：1.98元/500g、粳米：2.24元/500g，同比跌幅分别：11.7%、8.7%、3.0%；（2）面价：各种面粉同比呈小幅涨势，特一粉价格1.8元/500g、标一粉的价格1.60元/500g，同比涨幅：17.3% 、12.3%；（3）食用油价格：食用油价格同比小幅下跌，如大豆油（4.15元/500g），同比跌幅为18.6%。（4）杂粮：杂粮价格同比基本持平。预计，后市粮油价格波动不大。

分析：①2013年4月份各类米价均出现小幅下跌，其中以杂交米为代表的低端米价格下跌明显，原因在于： 2012年下半年以来，东南亚国家的杂交米（港口报价在1.55元/500g左右）大量出口到中国，对国内以杂交米为代表的低端米产生较大冲击，导致晚籼稻收购价格持续走弱，带动杂交米价格下跌。但是对中、高端米的价格影响较小。②面粉的价格涨幅相对较大，主要原因：国家连续多年提高小麦的最低收购价格，2013年生产的小麦（三等）最低收购价提高到每50公斤112元，比2012年提高10元，从而导致面粉的价格上涨。③受国际大豆油价格下跌的影响，食用油价格下跌明显。预计，近期粮油价格、交易量保持稳定。

2、干杂调味品

4月份干货市场成交量1.87万吨，同比增长6.2%。其中大蒜（3.0元/500g）、生姜（1.40元/500g），同比分别上涨66.6%和7.6%。近期随着新蒜上市期的临近，生姜大蒜的价格将呈现出下跌的趋势。

二Fan风趣地说到：“穿甚么都会保有1定的热量、畜禽肉类、禽蛋

1、畜禽肉类

4月份畜禽肉类市场成交量达1.17万吨，同比增幅14.7%，除白条禽的交易萎缩外，其他肉类交易红火，白条猪肉价格下行趋势有所放缓，止跌趋稳。

（1）猪肉价格止跌趋稳，目前白条统货的价格：7.4元/500g，月环比跌幅6.4%，同比在使用以后还要定期对其进行保养跌幅13.6%；（2）牛羊肉的价格保持平稳。牛羊肉（牛肉白条统货：24元/500g，羊肉白条统货：23元/500g），同比上涨明显。预计，后市肉价波动空间有限。

分析：每年4月份是猪肉消费的淡季，但今年4月猪肉的交易却相当的红火，交易同比大幅增加。这种现象一方面受到禽流感的影响，家禽类消费萎缩，人们对猪肉的需求旺盛；另一方面，同比便宜的肉价，带动猪肉旺销。但按目前到手香肉价折算，养殖户均处于亏本的经营状态，这将对后市生猪生产产生较大影响，反弹空间大。

2、鸡蛋

4月份禽蛋交易量达：0.28万吨，同比基本持平。纵观整个四月，鸡蛋的交易受到禽流感的影响较小，鸡蛋的批发价格和交易量基本稳定。目前鸡蛋批发价格为3.7元/斤，日均交易量50吨左右。预计短期内鸡蛋的价格将保持稳定。

三、蔬菜

4月份蔬菜交易量总计达到：9.62万吨，同比增加13.1%，整体菜价上涨明显。①地产叶类菜价上涨，如四月青（1.5元/500g）、生菜（1.8元/500g）等，同比涨幅：45.6%、52.3%；②部分长途调运的菜价上涨。如薄皮椒（3.15元/500g）、土豆（1.40元/500g），同比涨幅：18.8%、12%；③南方精品菜价涨幅达到10%-20%。

分析：4月份蔬菜市场交易呈现出“量、价”齐升的交易特点，主要以下两方面原因：

①季节性因素：4月处于春季蔬菜和夏季蔬菜交接的时间，部分夏季蔬菜初上市，上市量小，价格偏高，如巢湖的西红柿、新土豆等。